Köfte için soğanları küçük doğrayın.
Kıymaya soğan, pirinç, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek iyice yoğurun.
Undan 1 tatlı kaşığı ayırın. Geri kalan 1 bardak unu bir tabağa alın.
Hazırladığınız köfteyi küçük küçük yuvarlayıp unun içine atarak her tarafını una bulayın. Bu işlemi tüm köfte harcı bitene kadar tekrarlayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Suyu tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
Hazırladığınız köfteleri suyun içine atın.
Daha sonra patates ve havucu da suyun içine atın.
Sebzeler pişince ayrı bir kasede 1 limon, yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı unu iyice karıştırın.
Yemeğin suyundan azar azar kaseye alıp karıştırmaya devam edin.
Daha sonra kasedeki terbiye sosunu yavaş yavaş tencereye dökün ve karıştırın.
5 dakika terbiyeyle birlikte piştikten sonra altını kapatıp servis edebilirsiniz.
